鸭肉炖萝卜

作者： 是鲁拉拉呀

鸭肉——鸡架的替代品；改编自妈妈经常做的一道菜——鸡架炖萝卜～

用料

• 鸭 半只
• 萝卜 1根
• 料酒 8勺
• 盐 10克
• 姜 6片
• 大蒜 1个
• 生抽 3勺

鸭肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净

步骤 2

萝卜削皮，洗净

步骤 3

鸭肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨头部分

步骤 4

萝卜切成条状

步骤 5

鸭肉切块，加入料酒、盐进行腌制

步骤 6

食材装进碗里准备下锅

步骤 7

切好姜丝，拍好蒜片备用

步骤 8

将姜丝和蒜片放入油中，小火煸炒

步骤 9

至姜丝蒜瓣飘香，放入腌制好的鸭肉

步骤 10

待鸭肉煸炒至泛白倒入适量料酒

步骤 11

盖上锅盖中火闷5分钟

步骤 12

加入白萝卜

步骤 13

加水翻炒

步骤 14

加入适量生抽

步骤 15

起锅，将鸭肉萝卜倒入电饭煲，煮30分钟至萝卜鸭肉烂透

步骤 16

炖煮大概半小时，过程中可根据口味添加酱油。

步骤 17

美味飘香的鸭肉炖罗卜就做好啦～

菜谱创建时间：2018-08-20 15:29:56