豉汁排骨

作者： NEMM

用料简单，味道超赞，做法简便。这是我第一次在这里分享自己的做菜方法，还请大家多多指教。

用料

• 蒸鱼豉汁 50ml
• 李锦记老抽 10ml
• 八角 1个
• 花椒 10粒左右
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 冰糖 少许
• 葱姜 各20克左右
• 排骨 750克左右

豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，锅中放入少许葱、姜、料酒，水开后去除浮沫

步骤 2

同时另取一只砂锅放入所有的调味料加入冷水烧开，把焯好的排骨放入大火炖煮七、八分钟，转中火焖炖30分钟左右

步骤 3

大火收汁装盘即可享用

豉汁排骨的小贴士

蒸鱼豉汁、蚝油、李锦记老抽的咸度已经够了，不需要另外再加盐，如果您口重建议多加一点蒸鱼豉汁

菜谱创建时间：2018-08-20 11:52:44