芝士淋面（可做各种颜色）

作者： 王思予予予予予

用料

• 奶油奶酪 60克
• 幼砂糖 10克
• 奶油 20克
• 牛奶 20克
• 吉利丁 5克

芝士淋面（可做各种颜色）的做法步骤

步骤 1

做蛋糕的时候总是忘记拍照片，这次文字表达的仔细些，有明白的地方可以留言给我。 这款配方适合6寸蛋糕，首先奶油奶酪加入幼砂糖隔水融化，变软后放置一边。吉利丁提前冷水泡软，然后牛奶加热，加入吉利丁片。待牛奶温度降至常温后分三次加入奶油奶酪，然后加入淡奶油。如果想做彩色这时可以加入色素。最后过筛至少一遍，我一般都是过筛两遍。一定要过筛，不然会很粗糙。切记。 最后等待整个芝士糊稍微有点粘稠就可以淋面了。如果太稀，淋出来的状态会感觉很轻薄没有分量，可根据大家喜好淋面。 这款配方很快手，如果量大可以一次多做出来，放冰箱冷藏保存五天，从冰箱拿出来的芝士糊隔水融化，然后再降温即可。

步骤 2

颜色可根据蛋糕整体搭配

步骤 3

不明白的地方可以留言给我

步骤 4

最近超级喜欢这个

菜谱创建时间：2018-08-20 09:10:41