红烧茄子

作者： 没啥好看纯自用

私人使用，以免忘记

用料

• 茄子 2个
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 盐
• 生粉
• 十三香

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放入盆中，撒盐，翻匀，腌制十分钟

步骤 2

准备小碗，倒入生抽，老抽，糖，鸡精，蚝油，少许生粉，凉水，搅拌备好

步骤 3

热锅下油，倒入茄子，翻炒至有点软，变色

步骤 4

倒入调好的料，加盐，炒匀

步骤 5

倒入少许开水，加少许十三香

步骤 6

小火，盖上闷一分钟

步骤 7

大火翻炒，关火，盛出

菜谱创建时间：2018-08-19 22:44:14