百香果酱

作者： dididar_

吃过百香果蜜，但是总觉得口感还是偏酸涩，这个百香果酱熬制后果酱浓厚，非常适合喝不进白开水的同学👩‍🎓👨‍🎓

用料

• 百香果 10斤
• 冰糖 3斤

百香果酱的做法步骤

步骤 1

购于某宝，一次性购买了10斤，挑出坏果后把百香果表面冲洗干净，然后切开备用 因为我家都喜欢吃，所以一次性多做了一点

步骤 2

这是刚下锅的样子，还没开始变色。用不锈钢锅或者不粘锅洗净，保证无油，然后把切开的百香果肉全部放进去。我是10斤百香果，再加入了3斤冰糖，喜欢甜一点的可以添加到4斤也ok

步骤 3

这是已经变色的样子啦！我喜欢这种浓稠的酱！冰糖和百香果全部倒进去后，开小火，不断搅拌，不断搅拌哦！！熬制浓稠

步骤 4

这是我熬制了45分钟的成果，冷却后酱会变得更浓稠，然后等晾凉了就可以装入密封罐啦！

步骤 5

我是用纯净水直接冲泡的，夏天喜欢吃冰的可以加入冰块 还可以做水果茶哦

菜谱创建时间：2018-08-19 16:11:37