西班牙海鲜饭

作者： 校长大人的小黑屋

用料

• 虾 5-6只
• 鱿鱼 1只
• 青口 5只
• 藏红花（或红花） 少许
• 珍珠米
• 青红甜椒 各1个
• 洋葱 1个
• 鸡汤 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 番茄 1只
• 文蛤 适量
• 白葡萄酒 少许

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

将番茄，洋葱，青红甜椒切粒

步骤 2

青口洗净，除去绒毛，鱿鱼切片

步骤 3

锅烧热，加入油，将洋葱炒香后，放入切好的番茄和红椒丁，炒出香味。

步骤 4

在锅内加入适量的米和红花，翻炒出香味。

步骤 5

喷入白葡萄酒，烧干酒味。

步骤 6

加入鸡汤，没过米表面，让米吸收水分

步骤 7

最后加入海鲜，用盐，黑胡椒粉调味

步骤 8

加盖或者蒙上锡纸，大火煮沸后改小火，焖煮30分钟左右即可

步骤 9

最后拌入青甜椒粒，稍焖即可

菜谱创建时间：2018-08-19 10:47:56