炒萝卜干

作者： Cheryl-93

怀孕住在老姐家时，老姐自制的炒萝卜干，清爽开胃，清香酸爽，早上配淡淡的粥喝最舒服了啊！ 所以自己回家就开始学做了啊！

用料

• 萝卜干 半根或一根
• 盐 1-2勺
• 糖 看个人喜好，可以加1小勺
• 鸡精 1小勺
• 干香辣椒 1只
• 食用油或者猪油 适量
• 料酒 1勺

炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

1.菜场买1根腌的白萝卜干，过来洗干净，泡水半小时左右再洗一遍。 2.将萝卜干切丁备用。 3.姜切两片，干辣椒1只备好待用。 4.开火倒油，油热，放姜，和干辣椒，煸一下。 5.倒入萝卜丁翻炒，再放一勺料酒，翻炒至干燥，放盐，鸡精，看个人口味加糖。 6.再翻炒至萝卜干表皮干燥微微焦即可关火盛出。 (这是芝麻油炒制的，卖相比较好，清爽一些。)

步骤 2

这是猪油炒制的，口味浓郁一点。

菜谱创建时间：2018-08-19 09:58:44