玫瑰豆沙月饼

作者： kicy77

这段时间《延禧攻略》超火爆，除了打怪升级的超爽剧情，我的关注点还有宫中的各式点心，一会吃丸子、一会儿吃糕点的，搞得我都馋了。正好前段时间做了红豆沙，然后就做点月饼来吃吃了，步骤挺简单的，混合一个面团，给它塞点玫瑰红豆馅，搞定！ 这么简单还不快试试～ 隔壁皇上都馋哭了，嘻嘻嘻🤭

用料

• 饼皮
• 中筋面粉 100克
• 猪油 50克
• 糖粉 3克
• 蜂蜜 7克
• 泡打粉 1克
• 水 25克
• 内陷
• 玫瑰糖 40克
• 红豆沙 100克

玫瑰豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

准备一个干净的盆，除水之外的饼皮材料全部倒进去，面粉想过筛就过，懒得过也罢了，不伤大雅无大碍（最近看延禧攻略，都不能好好说话了😌）

步骤 2

把你的小手手洗干净，然后混合材料搓搓搓，不要挤压成一团，把材料搓散就行了。搓好后把水倒进去，揉成光滑的面团。丢到冰箱里让它冷静30分钟。 玫瑰糖和红豆沙混合均匀也丢冰箱让他们一起冷静一下。

步骤 3

把冷静好的面团拿出来继续揉搓2分钟，然后分成10份（我很喜欢这种小小个，吃起来没负担也不腻）豆沙玫瑰馅也分成10份。和包蛋黄酥一样包起来就行了。

步骤 4

放烤盘里，烤箱180度预热，中层20分钟，移到上层185度再烤5分钟。

步骤 5

烤好后表皮酥脆，内馅软糯香甜。小小个不腻，实在是太好吃了😋

玫瑰豆沙月饼的小贴士

1.红豆沙是自己做的，买的豆沙可能比较甜，糖的量自己可以调整一下。 2.不放玫瑰糖也可以，但这个月饼的点睛之笔就是那一丝若有似无的玫瑰糖。

菜谱创建时间：2018-08-18 18:21:28