虾蟹鸡爪煲

作者： 花花的饭食记

情人节第二天，老胡出差回来给他炖了一锅，边吃边说要让我开虾蟹煲店，，，😂😂😂😂😂😂😂

用料

• 鸡爪 8只
• 土豆 1个
• 虾 15只
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 洋葱 半个
• 盐 适量少
• 豆瓣酱 两勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 少许
• 生抽 两勺
• 淀粉 少许
• 姜 三片
• 蒜 一头
• 小白菜 1颗
• 金针菇 半个
• 螃蟹 2只
• 胡萝卜 一根

虾蟹鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

主要是我喜欢各种配菜放在汤汁里的感觉，，，锵锵锵。备菜，如图都备好(✪▽✪)对了，，鸡爪，鸡爪，，先把鸡爪炖上，水可适量多一些，后面用的到哟哟哟

步骤 2

备完菜，把鸡爪加汤盛出来，备用！

步骤 3

哈哈，下油锅将螃蟹和虾炒炒炒，八成熟！盛出！

步骤 4

葱姜蒜洋葱，下锅，多油！炒出香味放豆瓣酱，炒炒炒，炒出红油！放土豆胡萝卜，炒炒炒，，加味极鲜，来到我婆婆带来的家乡名酒陈了十年的秦池古酒，（太糟蹋了）一大勺，，，，倒入鸡爪和汤。放入金针菇，，汤要没过食材一些，然后炖。。炖炖，好了感觉差不多了就放入白菜，在炖，，，炖，，（凭感觉做菜的我）

步骤 5

看多肉人，，多肉人

步骤 6

最后放入螃蟹和虾，用铲子或者别的压到汤汁里，炖，最后大火完美收汁！摆盘哦摆大碗或者盆，我做的太多了，俩人根本吃不动，，，做个美美的摆碗，来几张美照！！！

步骤 7

美美的摆碗

步骤 8

这个季节的螃蟹不会让你失望的！吃起来！

虾蟹鸡爪煲的小贴士

开吃！！

菜谱创建时间：2018-08-18 11:59:16