私家秘制豆腐脑

作者： 常勇一美食每刻

用料

• 黄豆 160克
• 水 1200毫升
• 葡萄糖酸内酯 3克
• 调汁用
• 小米辣3个，糖，味极鲜酱油，鲜贝露酱油，葱末，香菜末，豆豉花生碎辣椒酱

私家秘制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

160克黄豆头天晚上泡好

步骤 2

把1200毫升水加入泡好的黄豆

步骤 3

原汁机把加入水的黄豆一起磨出豆浆

步骤 4

把磨好的豆浆用细筛网过滤好倒入锅里

步骤 5

把豆浆烧开

步骤 6

三克葡萄糖酸内酯用一点点凉水化开

步骤 7

把豆浆倒入化好的葡萄糖酸内酯的盆里搅拌均匀，盖盖子静止十五分钟左右就好了

步骤 8

调料汁，小米辣，葱末，香菜末，豆豉辣子酱（可不放）

步骤 9

加入少许糖，味极鲜酱油，鲜贝露酱油，搅拌均匀

步骤 10

盛入碗中

步骤 11

加入料汁，美味豆腐脑制作完成，超级好吃，比外面卖的好吃卫生。。。

菜谱创建时间：2018-08-18 09:46:31