宝宝虾片

作者： 安好momo

大人吃可以加入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉调味。 小宝宝吃可以不加盐，因为虾本身就会有咸淡。

用料

• 虾 200g
• 水 40g
• 马铃薯淀粉（或木薯粉） 100g
• 虾油 45g
• 沸水 200g
• 柠檬汁 5g
• 盐 1g
• 酱油 5g
• 白胡椒粉 1g
• 糖 2g

宝宝虾片的做法步骤

步骤 1

去皮去下线，柠檬去腥

步骤 2

虾头炒出虾油

步骤 3

过滤

步骤 4

先把虾，水，虾油，酱油，盐所有调料打泥，然后再加入淀粉和沸水再打均匀，成细腻的糊糊，像酸奶一样稠度。

步骤 5

开烤，一分钟左右，中间可打开看 轻微上色即可

步骤 6

烤完放在架子上晾凉

步骤 7

成品密封，保质期一个月

菜谱创建时间：2018-08-17 22:09:45