香辣田螺

作者： 高氏太阳

用料

• 田螺 1斤
• 花椒 20粒
• 姜 5片
• 干辣椒 8个
• 蒜 3瓣
• 白糖 2克
• 味精 5克
• 鸡精 半勺
• 盐 8克
• 小葱 一根
• 辣椒油 适量
• 鸡粉 半勺
• 香辣酱。 6克

香辣田螺的做法步骤

步骤 1

田螺撒盐吐泥，吐半小时，如果时间允许可以多吐会。

步骤 2

田螺捞出，倒入锅中，到水开火煮沸，煮两分钟。捞出备用。

步骤 3

葱，切段，蒜，切片，姜，切丝，干辣椒段，花椒备用。

步骤 4

起火，放花椒颗粒爆香，过滤花椒颗粒，放干辣椒段，蒜，姜，葱，田螺，加少量水。

步骤 5

加白砂糖，味精，鸡粉，鸡精，香辣酱，辣椒油，炒5分钟，出锅啦。

香辣田螺的小贴士

辣椒油跟自己的口味重量，香辣酱，要胖子田螺大虾香辣酱。第一次创建菜谱，有遗漏的联系我，给我留言。

菜谱创建时间：2018-08-17 11:32:46