爱心早餐系列之蛋炒饭

作者： cc715

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜 0.5根
• 黄瓜 1根
• 双汇火腿肠 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒或纯净水 少许
• 隔夜米饭 一碗

爱心早餐系列之蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.洋葱，胡萝卜，黄瓜，火腿切丁备用，鸡蛋2个放入适量盐，加少量料酒或纯净水打散备用。2，锅中加油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用。3，锅中放油先煸炒洋葱，洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒，胡萝卜比较难熟所以要先炒，然后放入米饭，炒散，加适量的盐，生抽，继续翻炒2分钟，倒入黄瓜丁，火腿丁翻炒。

步骤 2

加入炒好的鸡蛋碎，翻拌均匀后关火出锅盛盘即可。

步骤 3

根据食材本身特点，所以分不同时间放入，这样作出的蛋炒饭口感Q弹适中。

菜谱创建时间：2018-08-17 10:05:58