杂粮馒头

作者： 就是那个胖胖的吴阿姨

最近学中点，就想着找机会练习包包子，可惜婆婆和老公喜欢吃馒头，菜馅肉馅准备又需要花时间。所以想了个折中的办法，既能练手又能保证产品被迅速消耗。另外，杂粮和精白粉的搭配也符合膳食谱的原则，一举两得。

用料

• 面粉 300g
• 水 150g
• 酵母 2g
• 泡打粉 2g
• 糖 10g
• 紫薯/红薯 1-2个

杂粮馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯/红薯蒸熟，剥皮捣烂（可以放点奶粉增加口感和营养）

步骤 2

常规揉面，薯类作馅

步骤 3

300克面粉分成14-15个剂子，成品一个45-50g，等于摄入20g面粉、15-20g薯类，馅心自带甘甜属性，无需额外加糖，配菜咸甜均可。棒棒哒。

杂粮馒头的小贴士

再做时完善配方

菜谱创建时间：2018-08-16 09:33:09