农家一锅出

作者： 吕敏强

东北农家一锅出，素食健康又美味，想吃什么就放进去，减肥时期做来解馋是极好的。菜谱是一人份的，大家可以视情况增减食材。

用料

• 小南瓜 1/4个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1/2个
• 豇豆 10根左右
• 醋 1锅铲
• 酱油 1锅铲

农家一锅出的做法步骤

步骤 1

南瓜去籽削皮切小块，洋葱去皮洗净切大条，胡萝卜切小块（比南瓜难熟），豇豆切断。备用

步骤 2

起锅烧油，放两瓣大料爆香。想放肉的，可以这时放一些有肥有瘦的猪肉片，翻炒一会儿。

步骤 3

将南瓜、胡萝卜、豆角放入锅中大火翻炒，加入一锅铲醋、一锅铲酱油，炒两分钟。然后放入洋葱，再炒一分钟。

步骤 4

加水没过食材，加入半匙盐，少许味精，一点点十三香，中火炖煮。（图中水不够，胡萝卜没煮烂，又添了一碗水继续煮）

步骤 5

煮到水快干，就可以出锅啦。把南瓜和胡萝卜都煮软，是最好吃的~

农家一锅出的小贴士

豇豆生吃有毒，加水煮的时候，一定让豇豆都没过水，确保全都煮熟。

菜谱创建时间：2018-08-15 22:05:53