减脂肉·龙利鱼柳

作者： 小橘-Orange

费用不超过20块 就可以做出米其林3星的菜品 低脂肉类 哈哈 不过我一心顾着做菜的我忘记拍过程了

用料

• 鸡蛋清 一个
• 龙利鱼 1条
• 生粉 少量
• 烤南瓜 少量
• 牛油果 少量
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 黑芝麻
• 薄荷叶

减脂肉·龙利鱼柳的做法步骤

步骤 1

哈哈 忘记拍过程了 1:先把龙利鱼柳 🐟解冻后 用厨房纸巾吸干水份 大约会用很多张 2:把南瓜🎃去皮切块 切片 放进烤箱 烤软即可可以作为减脂餐的主食 （烤盘铺一层锡纸 刷橄榄油 放切碎的大蒜 ） 3:牛油果🥑 切部分如图 摆盘用

步骤 2

🐟 1: 龙利鱼吸干部分水份后要用 生抽 料酒腌制5分钟 其实腌好之后都是不用放盐的 🐠 2: 腌制好后 用沥干一下 在裹上蛋液 （是蛋清哦） 再裹上生粉 裹匀 🐟3: 前戏完毕后就 放入烧热的锅中 开始俩面煎 不要烧糊 否则就不好看了

步骤 3

摄影⌚️小课堂：完毕后 就选择一个高级感十足的餐盘 按照图中摆盘 搭配牛油果绿色+南瓜色 整体色度有层次感不会平平乏乏 。也可以（自由发挥 ）再选择一个木质感的背景 也可以纯白 （自由发挥 ） 右上角放一盅 是为了拍摄的时候整个画面 是丰满的 构图有层次（刚好例假了 喝一碗当归 哈哈 如今可以说很养生了）

菜谱创建时间：2018-08-15 10:12:42