土豆泥饼底披萨

作者： 旭鸽食货

家对面的胡同里藏着一家两个小姐姐开的“海鸥食堂”，主打产品是土豆泥饼底披萨。第一次吃觉得超级新颖，好吃又没啥负担。时光荏苒，现在去店已经不在了。最近在B站看到有人做土豆披萨，我就凭着记忆加以改良，给大家带来土豆泥饼底披萨。

用料

• 土豆 一个（这里是一人份用量）
• 香肠 一根
• 马苏里拉芝士 看个人喜好
• 黄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛奶 10克
• 百里香碎 适量
• 番茄酱 5勺
• 意面酱 2勺
• 耗油 1勺
• 锡纸 一张

土豆泥饼底披萨的做法步骤

步骤 1

把锡纸按在盘子上，做出盘子的形状 （如果有烤碗烤盘可以跳过这步）

步骤 2

土豆削皮切块，放到蒸锅里蒸30分钟 把土豆放到另一个碗里，控干水分 放一勺盐、一勺黄油、一勺耗油 撒上盐、黑胡椒、百里香碎 捣成土豆泥

步骤 3

把准备好的牛奶分三次加入搅拌 每次最好先少加一点以免土豆泥太稀了

步骤 4

把土豆泥平铺在锡纸盘（烤碗）里

步骤 5

调酱汁 番茄酱5勺+意面酱2勺（看个人喜好啦）+黑胡椒

步骤 6

把酱汁涂满土豆泥饼底

步骤 7

放上芝士（力量!!!） 香肠 （这里配料看个人喜欢，放海鲜也很棒～）

步骤 8

烤箱230℃～250℃预热10分钟 把锡纸盘放进去烤10分钟 拿出来的时候小心烫手!

步骤 9

烤完开吃(ง •̀_•́)ง

步骤 10

吃之前可以撒些黑胡椒碎，芝士碎味道更棒～

菜谱创建时间：2018-08-14 22:07:04