简单的越南米皮春卷

作者： 懒人是宝宝

一直有习惯和宝宝一起看吃播，看到某啊婆吃那个沾料就想吃，一直有念想，查了一下关于酱汁的东西～接着买材料～回家直接做，平时看菜谱多少克多少量什么少许～看得头疼。我的食材都是家里有什么就用什么材料，简单粗暴…自由发挥…自己做出来的超级好吃～第一次就成功。

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆芽 随意
• 肉 随意
• 米皮 根据自己菜的量定
• 鱼露 随意
• 青柠 1个
• 小米椒 随意
• 香菜 随意(不喜欢可以不加)
• 凉白开 随意
• 生抽 随意
• 花生油 随意
• 葱 随意

简单的越南米皮春卷的做法步骤

步骤 1

把豆芽洗干净 把胡萝卜和肉切条(焯肉的时候放点料酒) 三个放锅里焯水 (觉得麻烦一锅焯)

步骤 2

米皮浸温水5.6秒，摆案板上，放菜肉在中间，卷两圈，两侧米皮折中间一起再卷。搞定～(这步没拍)

步骤 3

酱汁～ 第一个，酸甜汁 鱼露、小米椒、香菜、青柠汁、绵白糖、白开水放在碗里搅拌均匀即可。 第二个，酱油碟 生抽放碗里，热锅下油，放葱炸出香味，马上倒生抽上即可。

简单的越南米皮春卷的小贴士

材料自由发挥，根据自己喜欢吃什么，家里有什么决定，条状更容易卷。酱汁根据自己口味放，喜欢酸点就挤多点青柠汁，喜欢甜的放多点糖。

菜谱创建时间：2018-08-14 18:27:12