平底锅蛋糕无水版！

作者： 悪魔尐兔

图片拍的是两个鸡蛋，平常自己吃可以放一个蛋就可以……宝宝很喜欢吃！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 1勺
• 玉米油 半勺
• 盐 一点点
• 黄油 一点涂平底锅
• 白砂糖 1勺
• 柠檬汁 几滴

平底锅蛋糕无水版！的做法步骤

步骤 1

先把蛋白跟蛋黄分离出来……

步骤 2

往蛋黄那加盐……这是两个鸡蛋的份量，一个就放更少盐……

步骤 3

一勺低筋面粉……两个蛋就加两勺！

步骤 4

然后加些玉米油搅拌均匀……用刮刀比较好……这个打蛋器会粘……

步骤 5

打发蛋白！先加几滴柠檬汁，没柠檬汁可以用几滴醋，打到发泡……然后加入白砂糖！打发到倒置不掉！

步骤 6

这个是加到蛋白里打发的份量……一个蛋就一勺！

步骤 7

蛋白会立起就可以了！

步骤 8

忘了拍照……把打发好的蛋白，一点加入蛋黄液体里面，用刮刀切拌……注意别弄太久会消泡……还要留一些蛋白做馅……别加完了……

步骤 9

把黄油涂平底锅，然后小火，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅里，然后上面放剩下的蛋白，然后盖上玻璃盖，小火焖10分钟左右……

步骤 10

完成,看起来有点糊，不过吃起来好吃ˊ_>ˋ……

步骤 11

白色馅是蛋白做的噢！很滑！

平底锅蛋糕无水版！的小贴士

记得小火，大火就会糊了……

菜谱创建时间：2018-08-14 17:28:16