宫保鸡丁

作者： Engel麻麻

第一次做给孩子们吃.孩子们很喜欢.超级下饭.

用料

• 鸡胸肉 1块
• 水淀粉 10克
• 花生米 30克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1跟
• 姜 几片
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 适量
• 花椒 少量
• 2，酱汁
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 半勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加入料酒，胡椒粉，生姜，淀粉，腌制半小时，当然时间越久越好.

步骤 2

配菜切丁

步骤 3

一勺酱油，半勺醋，半勺蚝油，一勺糖、喜欢甜口可以多放点糖，不喜欢的可以少放、半勺也可以.

步骤 4

油热先炒鸡肉，变色即可乘出.

步骤 5

油热再加入，花椒，辣椒，葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

放入配菜和鸡肉翻炒

步骤 7

倒入酱汁翻炒，加一点水，大火收汁即可.

步骤 8

加入提前准备好的花生米即可.

菜谱创建时间：2018-08-14 16:52:12