牧羊人派——北鼎烤箱版

作者： 本宫待你不薄啊

用料

• 底料
• 牛肉肉糜 100g
• 洋葱 蒜 姜 洋葱半颗 蒜两瓣 姜一片
• 西红柿 番茄酱 西红柿一颗 番茄酱约20克
• 油 盐 生抽 适量
• 顶料：
• 土豆 一个中等土豆
• 牛奶 20毫升
• 黄油 3克
• 盐调味即可

牧羊人派——北鼎烤箱版的做法步骤

步骤 1

土豆切块后煮熟，洋葱蒜姜切沫，番茄切碎。

步骤 2

将煮熟的土豆加入牛奶盐和黄油放入破壁机中打成泥。 没有破壁机用叉子碾压成泥也可以

步骤 3

土豆泥的干湿程度如图状态即可

步骤 4

锅热后放入油，油热放葱姜蒜炒出香味，再放入牛肉炒至发白，加入西红柿和番茄酱，放入适量的盐和生抽。再加半碗温水，炖至收汁。 炒好的底料放入烤碗中。

步骤 5

再将土豆泥挤在顶部，用叉子按压出条纹的造型。 也可用裱花袋挤出纹路。

步骤 6

放入烤箱中 上火205度，下火150度，烘烤30分钟至上色

步骤 7

注意：时间不是固定，根据上色情况取出即可。 烤好的土豆泥好好吃。

菜谱创建时间：2018-08-14 14:38:05