油炸丝瓜花

作者： 七小妞

丝瓜花嫩时可供食，夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云:"性寒,味甘微苦。"清热解毒,利便,治痰下气,治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。今儿个来做一道嚼之酥脆油炸丝瓜花~

用料

• 丝瓜花 适量
• 面粉 200克
• 水 适量
• 盐 少许
• 泡打粉 2克
• 玉米油 小半锅

油炸丝瓜花的做法步骤

步骤 1

丝瓜花洗净

步骤 2

面粉加水盐搅拌成糊没加入泡打粉静置半小时。这个糊的程度就是要滴落的时候纹路还能可见

步骤 3

锅中放入油开小火加热

步骤 4

丝瓜花放入面糊，尽量保持花的展开形状

步骤 5

锅中油坐热以后，下入丝瓜花炸至金黄

步骤 6

出锅啦~嚼之酥脆的丝瓜花完成啦！

油炸丝瓜花的小贴士

毕竟是油炸食品，还是要少吃一点！

菜谱创建时间：2018-08-14 10:36:40