黄丫角焖蛋

作者： 破茧成蝶-17

用料

• 鸡蛋 2只
• 黄丫角 2只
• 姜丝
• 蒜末
• 红辣椒切片 1只
• 大蒜切片 1根

黄丫角焖蛋的做法步骤

步骤 1

黄丫角洗净，用50度左右开水冲掉身上的黄色素

步骤 2

煎好两个荷包蛋

步骤 3

准备好作料

步骤 4

锅中放中量的油，先放姜，蒜末，辣椒爆一下，把辣椒炒起，放鱼煸两面，煸香，把多余油铲起

步骤 5

放入鱼，加料酒，生抽，炒一下，放水，面上放荷包蛋加盖煮出味

步骤 6

出锅前加盐，辣椒，大蒜绿叶即可

菜谱创建时间：2018-08-13 14:45:27