蝴蝶花卷

作者： 方不饱

找回奶奶的味道

用料

• 酵母 克
• 面粉 克
• 清水 克
• 葱花 克
• 植物黄油 克
• 黄豆酱
• 盐 克

蝴蝶花卷的做法步骤

步骤 1

温水加酵母搅匀静置五分钟 一点点加入面粉中 揉面五到十分钟成光滑的面团 盖上盖子发酵四十分钟(面团膨胀至约两倍大，手指戳下去面团不下陷不弹回为发酵正好) 加面粉揉面擀平，均匀抹上黄油，黄豆酱，葱花，盐

步骤 2

卷成长条面团，切成等份

步骤 3

两个一组，用筷子从中间轻轻夹一下(不要用力过猛一下夹断啦，力道自己控制，让两个面团粘接在一起即可)

步骤 4

塑完型的面团再静置发酵十分钟左右，冷水上锅蒸十五分钟

步骤 5

就可以出锅啦

步骤 6

葱和黄油融合在一起真是太香啦

步骤 7

因为家里的案板比较小，所以做出来的花卷也比较袖珍

步骤 8

一本满足～

菜谱创建时间：2018-08-13 12:29:55