山椒干锅鸭的做法

山椒干锅鸭

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米雪儿的私房菜
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山椒干锅鸭的用料  

山椒干锅鸭的做法步骤

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  • 将烤鸭切成小块备用,因烤鸭本身有香味,可以不用腌制

  • 新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片

  • 锅中油烧7成热,加烤鸭块爆香(整个过程大约3—5分钟),捞起沥干油

  • 锅中油烧7成热,加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味,再加入鸭块和红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅后撒上香菜即可

菜谱创建时间:2011-11-09 22:26:09

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