家庭烤鸡烤箱版

作者： Minitomato

突发奇想，来烤只鸡试试，初次尝试太成功了。

用料

• 小公鸡 一只
• 生抽 一汤勺
• 老抽 一汤勺
• 料酒 一汤勺
• 耗油 一汤勺
• 海盐 少许
• 番茄酱 一汤勺
• 黄油 一小块
• 黑胡椒 少许
• 芝麻 一丢丢撒不撒随意

家庭烤鸡烤箱版的做法步骤

步骤 1

把所有调料放在一个碗里

步骤 2

准备好一只小公鸡，清洗干净，沥干水份

步骤 3

取一个密封袋，将小公鸡放在里面，将准备好的调料酱慢慢涂抹上去，直至整只鸡涂匀，并将剩余酱料全倒在里面

步骤 4

将密封袋排尽空气，放入冰箱冷藏至少三小时

步骤 5

去除腌制的鸡，用厨房纸擦干净鸡身上的酱料，平整的放在烤架上，用软化的黄油涂遍鸡的全身，晾干片刻

步骤 6

烤箱180℃预热，放入整鸡，烤30分钟左右，具体时间看鸡的表皮上色

步骤 7

烤的时候就是这么滋滋滋滋

步骤 8

将烤好的整鸡移到盘子里，撒点芝麻，就可以开动了，颜色真好看

步骤 9

撕个鸡腿下来，还在滴汁水

家庭烤鸡烤箱版的小贴士

1.鸡一定要腌制放进冰箱冷藏，这样更入味 2.腌制好的鸡拿出来，一定要拿厨房纸擦干，否则水分太多延长烤的时间，烤出来得鸡会肉质偏老 3.烤之前涂一层黄油是点睛之笔，这样可以是鸡的皮烤出来又香又脆 4.如果烤好不放心熟没熟的，可以用一根牙签插入大腿出看看拔出来没有血水就是已经熟了

菜谱创建时间：2018-08-12 23:47:27