果仁凉拌西葫芦

作者： 手机用户2537_ruxl

花生米配上腰果就已让人满口留香，再吃一口西葫芦，那清爽的感觉迎面扑来，让你还想再来一盘。

用料

• 花生米 100克
• 腰果 400克
• 蒜末、葱花 各少许
• 盐 4克
• 生抽 4毫升
• 芝麻油 2毫升
• 食用油 适量

果仁凉拌西葫芦的做法步骤

步骤 1

将洗净的西葫芦对半切开，再切成片。

步骤 2

锅中注入适量清水烧开，加少许盐，倒入西葫芦，拌匀。倒入适量食用油 ，煮1分钟至熟。

步骤 3

捞出煮好的西葫芦，沥干水分，备用。

步骤 4

将花生米、腰果倒入沸水锅中，煮半分钟。

步骤 5

捞出花生米、腰果，沥干水分，装盘，待用。

步骤 6

热锅注油，烧至四成热，放入花生米、腰果 炸至散出香味。

步骤 7

捞出炸好的花生米和腰果，备用。

步骤 8

把煮好的西葫芦倒入碗中，加入少许盐、生抽。

步骤 9

放入蒜末、葱花 ，拌匀。

步骤 10

加入适量的芝麻油，拌匀。

步骤 11

倒入炸好的花生米和腰果，搅拌均匀。

步骤 12

盛出拌好的食材，装入盘中即可。

菜谱创建时间：2018-08-12 21:32:46