五花肉炒三菇

作者： 夜舞飛揚

用料

• 五花肉 克
• 杏鮑菇 小2根
• 袖珍菇 適量
• 香菇 5朵
• 青蒜 2根
• 乾辣椒 2根
• 薑 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 少許
• 雞精 少許
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1勺
• 蠔油 1勺
• 蒸魚豉油 少許

五花肉炒三菇的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片，加淀粉料酒醬油醃製5分鐘。香菇杏鮑菇洗淨切薄片備用。袖珍菇洗淨備用。蒜薑辣椒青蒜切好備用。

步骤 2

鍋熱下肉片煎至微焦出油，肉熟下蒜薑辣椒拌炒，下三菇。加點料酒，雞精，鹽。加蠔油，蒸魚豉油。拌炒蓋鍋。

步骤 3

悶煮一會，香菇會出水，菇熟大火收汁下青蒜拌炒一會起鍋。

菜谱创建时间：2018-08-12 21:31:28