宫爆虾球

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 黑虎虾 250克
• 姜片 5克
• 洋葱 30克
• 青椒 半个
• 熟腰果或花生米 20克
• 油 20克
• #自调酱汁#
• 生抽 2汤勺
• 糖 2汤勺
• 醋 1汤勺
• 生粉 1汤勺
• 水 1汤勺

宫爆虾球的做法步骤

步骤 1

黑虎虾去虾线，吸干水分，加料酒、盐和少量生粉拌匀冷藏腌制一小时；

步骤 2

自调酱汁准备好；

步骤 3

主锅加油15克、姜片5克，3分钟/120度/速度小勺；

步骤 4

虾球倒入主锅，2分钟/120度/反转速度小勺，出锅备用；

步骤 5

主锅加5克油、加洋葱、青椒，2分钟/Varoma/反转速度小勺，爆香；

步骤 6

加入虾球、酱汁，拿走小量杯，1分30秒/Varoma/反转速度小勺，余下20秒时加入熟腰果；

步骤 7

出锅，趁热享用～～

菜谱创建时间：2018-08-12 13:47:19