辣！辣！辣！港椒

作者： 薄荷素衣

港椒是最新培育的一代杂交中晚熟品种，生长势强，抗病性好，结果能力强，一般单株结果50-65个，最多可达80个，果实炮弹形，长5-7厘米，厚0.4-0.5厘米，单果重20-45克，一般亩产3000-4000公斤，保护地5000公斤以上。味极辣，适合鲜食、腌渍、加工。 家里人喜欢吃辣，在超市买过袋装的港椒。很好吃。昨天无意中看到港椒就买些回来自己腌制！！

用料

• 港椒 1斤
• 黄豆酱油 1袋
• 八角 两粒
• 白糖 少许
• 葱 半颗
• 姜 两三片
• 鸡精 一勺

辣！辣！辣！港椒的做法步骤

步骤 1

港椒洗净，沥干水分。

步骤 2

热锅冷油，将港椒放入锅内小火慢煎。至港椒微软！取出备用！

步骤 3

忘记拍照片了，( 。ớ ₃ờ)ھ锅中留一部分油，下去姜、葱、八角炒香。再放入酱油、少许糖煮开！

步骤 4

最后将熬好的酱汁倒入港椒内！放冰箱里，随时想吃随时拿一些出来就好！！！

辣！辣！辣！港椒的小贴士

熬酱汁时，大火煮开后晾一会，再煮。这样煮两三次可以使酱汁浓稠一些。

菜谱创建时间：2018-08-11 14:22:11