肉蟹煲超级好吃

作者： Lynn灰灰

用料

• 土豆 2个
• 鸡翅 4只
• 梭子蟹 3只
• 鸡爪 4只
• 老豆腐 1块
• 年糕 1条
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜片 3片
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 小茴香 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 小辣椒 适量

肉蟹煲超级好吃的做法步骤

步骤 1

土豆🥔年糕，豆腐，切块 鸡爪，鸡翅，切段水里焯一下

步骤 2

入油锅将姜片桂皮等各种香料炒一下，并加入郫县豆瓣酱，翻炒

步骤 3

放入鸡爪鸡翅翻炒均匀

步骤 4

入土豆继续翻炒

步骤 5

倒入水至淹没食材，约煮15分钟

步骤 6

放老抽，生抽，蚝油，盐，冰糖等各种调料，因为老豆腐煮的越久越好吃个人觉得，所以1就把老豆腐放进去一起煮le

步骤 7

约煮7到8分钟，放入蟹煮约6到7分钟

步骤 8

放入年糕，煮约3到4分钟（我的锅子太小，放不下了😢）

步骤 9

盖上蟹壳，闷熟，撒上葱和芝麻，ok上桌（越吃到后面感觉越好吃😋）

肉蟹煲超级好吃的小贴士

老豆腐提前在水里泡一会儿，觉得老豆腐有股味道 鸡爪太脏了，水里一定要焯一下 胖哥两的甜甜的，个人觉得很好吃，所以我喜欢多放点糖

菜谱创建时间：2018-08-11 12:10:53