自制油条

作者： 长沙美善品嘟嘟

有了美善品，所有需要揉面的食物制作都变得超简单。中式的馒头，馅饼，面条，饺子……包括这款油条揉面只需2分钟。

用料

• 油 10克
• 鸡蛋 15克
• 中筋面粉 200克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 盐 3克
• 水 105克

自制油条的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入小美主锅，揉面2分钟，面条盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

步骤 2

面团拿出醒15分钟，擀成长方形

步骤 3

切条状，两条叠放，用筷子压出中间的槽。

步骤 4

扭转油条坯，两端分别捏紧。

步骤 5

油锅加热到160-180度，放入油条坯能马上膨胀视为油温达到。用筷子两边翻动，变黄即可。

步骤 6

装盘

步骤 7

蓬松的自制油条就这么简单。

步骤 8

我是长沙的美善品顾问，如果喜欢美食，想近距离了解小美，欢迎来参加长沙的小美各类美食体验课，进阶课。

菜谱创建时间：2018-08-10 23:42:27