星空面包（少糖少油）

作者： 萌然臣

用料

• 蝶豆花15克
• 高筋面粉250克
• 鸡蛋一个
• 糖10克
• 黄油10克
• 盐1克
• 酵母3克
• 每日坚果，无花果干

星空面包（少糖少油）的做法步骤

步骤 1

蝶豆花用200克开水泡开，凉了过滤出来130克蝶豆花水

步骤 2

除黄油其余放入面包机揉面一个程序

步骤 3

加黄油再揉一个程序

步骤 4

放入坚果揉匀，开始发酵，发好之后排气

步骤 5

赶一下

步骤 6

卷起来

步骤 7

放入模具里二次发酵

步骤 8

放入烤箱里发酵，下面要放一碗热水保湿

步骤 9

发酵好之后筛上高粉

步骤 10

放入烤箱第二层，上下180度30分钟

步骤 11

考好拿出来晾凉，不然会像下图一样

步骤 12

我忘了拿出来就这样了

步骤 13

晾凉后切片

步骤 14

很好看，我也是第一次做，烤完之后皮有点硬，里面很软，口感也很好，可能是烤的时候温度高了，下次试试180度20分钟，或者170度30分钟，每个烤箱都不一样，要根据自家烤箱来调节温度

步骤 15

面包水果酸奶，完美

菜谱创建时间：2018-08-10 00:37:46