柠檬方酪 / Lemon Bars

作者： Cherry7z

转自 Home Cooking Adventure 原文 https://www.homecookingadventure.com/recipes/lemon-bars 准备时间：15分钟+冷藏时长 烘焙时间：40分钟 尺寸：9x13寸方盘

用料

• #糕底
• 面粉 2 cups (250g)
• 糖 1/2 cup (100g)
• 盐 1/2 tsp (3g)
• 黄油（冷藏，切小块） 1 cup (226g)
• #馅料
• 糖 1 1/2 cup (300g)
• 面粉 1/4 cup (32g)
• 鸡蛋 4
• 柠檬皮 2 tbsp (12g)
• 鲜榨柠檬汁 2/3 cup (160g)
• #表饰
• 糖粉

柠檬方酪 / Lemon Bars的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180摄氏度，烤盘铺烘焙纸或刷黄油防粘。

步骤 2

混合面粉，糖和盐。加入黄油块，用叉子碾压搅拌使其均匀混合至碎屑状。

步骤 3

将混合好的面平铺在烤盘上压平，烤20分钟至浅金黄色后取出晾凉。

步骤 4

另取一晚混合糖和面粉。打入鸡蛋并搅拌。加入柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5

将柠檬糊倒入烤盘，继续烤20分钟至其凝固。

步骤 6

取出烤盘，晾至室温，夏日冷藏口味更佳。顶面撒糖粉。

步骤 7

用热刀切成块。

步骤 8

可以消暑啦

菜谱创建时间：2018-08-09 18:33:24