藜麦沙拉｜减肥餐

作者： 菜菜美食日记

煮熟的藜麦拿来做甜品，当主食拌沙拉都行，动动小脑筋可以开发更多做法。 藜麦沙拉是藜麦的经典吃法，藜麦的小胚芽咬起来脆脆的，粘在果蔬肉块儿上，一嚼就在唇齿间爆发，特别有趣。

用料

• 牛油果 个
• 藜麦
• 玉米
• 芦笋
• 胡萝卜
• 白蘑菇
• 橄榄油
• 酱油
• 白砂糖
• 黑胡椒

藜麦沙拉｜减肥餐的做法步骤

步骤 1

藜麦加水，入锅大火烧开后，转小火，加盖焖煮15-20分钟，煮好关火备用

步骤 2

玉米剥粒，芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用

步骤 3

起锅热油，倒入胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟，用适量黑胡椒调味

步骤 4

酱油+糖混合成酱汁备用

步骤 5

牛油果去皮切丁

步骤 6

将炒过的蔬菜，牛油果，酱汁倒入藜麦中，拌匀即可

藜麦沙拉｜减肥餐的小贴士

1、喜欢颜色多一点，也可以煮三色藜麦哟 2、藜麦和水的比例大概是1:2，煮到藜麦白色的小须出来就可以啦 3、牛油果切开后容易氧化变色，所以最好等所有食材都准备好了，要混合时再切 4、喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~

菜谱创建时间：2018-08-09 17:44:00