红烧鸡翅根

作者： 图图妈咪爱图图

带娃去超市买菜 走到卖肉肉的地方 我问他吃啥 娃指着鸡翅根 要吃这个肉肉 买回来烧呗😏

用料

• 鸡翅根 一份
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 一茶匙
• 生抽 两茶匙
• 耗油 一茶匙
• 八角 两朵
• 盐 适量

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根冲洗干净，肉厚的地方用刀划两下，容易入味，放入汤锅，加入没过鸡翅根的清水，放入三片姜片，两茶匙料酒，大火烧开，小火煮三分钟，捞出，清水冲洗干净血沫，控干水分

步骤 2

葱姜蒜切好，八角备好，老抽，生抽，耗油兑在一起

步骤 3

锅里放油，放入葱姜蒜，八角，中小火炒出香味，先放八角炸一会，放入鸡翅稍微煎一下

步骤 4

倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加水将要没过鸡翅根，大火烧开，转中小火慢炖10分钟

步骤 5

汤汁变得浓稠时，大火收汁，放入盐调味

步骤 6

装盘出锅，撒上葱花，开动吧！

红烧鸡翅根的小贴士

生抽等调味料中含有盐分，放盐要谨慎！

菜谱创建时间：2018-08-09 12:52:26