虾皮紫菜煲

作者： 兔兔的早点

一直很喜欢这道“虾皮紫菜煲”，在炎热的夏天，很下饭！大伙可以试试😊

用料

• 紫菜 1.5张
• 虾皮 1小把
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 半匙
• 醋 半匙
• 姜 1小块
• 葱 2根

虾皮紫菜煲的做法步骤

步骤 1

备好半匙料酒、半匙醋、葱花！

步骤 2

准备食材：姜切片、葱白切段、虾皮洗净！

步骤 3

紫菜洗净，沥干水！

步骤 4

锅里下油，大火油烧热后将姜片、葱段爆香！

步骤 5

接着加入虾皮爆炒出香味。

步骤 6

放入沥干水分的紫菜，并将其翻炒，加入半匙料酒和半匙醋翻炒，转小火，加入少许水，盖锅盖后煮2分钟。（期间应注意观察锅里的水是否干，若干，可再加入少许水。）

步骤 7

最后依自己口味加入少许盐和鸡精，起锅装盘，洒上葱花即可！

虾皮紫菜煲的小贴士

如果喜欢辣味的，可以在步骤4中加入辣椒🌶️，也是非常棒的！

菜谱创建时间：2018-08-09 11:46:33