素食冷乌冬

作者： aiwen0126

依旧是看到面汁广告的图片而受到启发，自己琢磨的做法～

用料

• 乌冬面
• 秋葵
• 香菇
• 红彩椒
• 可生食鸡蛋
• 面汁
• 凉开水
• 白芝麻
• 糖
• 酱油

素食冷乌冬的做法步骤

步骤 1

秋葵焯熟，同彩椒，香菇一起切丁～

步骤 2

锅中加入少许油，先把彩椒炒到断生盛出。

步骤 3

接着把香菇倒入锅中，翻炒至出水，加入糖，酱油，我还加入了一些鲣鱼风味的面汁～待香菇吸收了调味汁，关火，加入秋葵和彩椒丁，拌匀。

步骤 4

乌冬煮熟，码盘，面汁兑水浇汁。再盛上三丁，扣一个蛋黄，撒一点白芝麻即可。

素食冷乌冬的小贴士

酱油和面汁都有咸味，我就没有再放盐～

菜谱创建时间：2018-08-09 11:01:13