鸡肉丸子青菜汤

作者： 布布爱

买了一大包鸡胸肉，煎了一次，味道还行；煮了一次，煮老了；这次做成丸子，味道不错。

用料

• 鸡胸肉 冰冻1块
• 青菜(菠菜，油菜……) 少量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 葱 少许

鸡肉丸子青菜汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻，切小块，葱切末，一起放料理机打泥。

步骤 2

加入盐和胡椒粉，鸡蛋拌匀。

步骤 3

用手挤成大小一致的丸子（或用塑料袋装肉泥，剪口挤也可）。

步骤 4

锅烧水，把青菜切小块。水开下丸子，再水开丸子飘起放青菜，汤放盐调味，拌匀，关火。

鸡肉丸子青菜汤的小贴士

建议丸子不要太大，大樱珠大小味道好。不用长时间煮，鸡肉好熟。

菜谱创建时间：2018-08-08 21:52:11