不用烤箱也能做，夏日feel满满的美味木糠杯

作者： 下厨房用户_wbgub

这个饼干杯是不是很眼熟？但是你却叫不出它的名字，其实它就是木糠杯。用饼干碎和奶油制作而成的小甜品。今天这款是基础款，只有饼干和奶油。如果嫌饼干和奶油的口感偏腻，也可以换上水果。做法很简单，无需烤箱就能做的夏日小甜心哦~

用料

• 消化饼干 110克
• 奥利奥（去夹心） 45克
• 炼乳 30克
• 奶油 250ml

不用烤箱也能做，夏日feel满满的美味木糠杯的做法步骤

步骤 1

准备好食材，奥利奥饼干去掉夹心，只取饼干部分

步骤 2

材料的重量仅供参考，可以根据自己需要来增减

步骤 3

分别把饼干装入到稍微厚一点的保鲜袋中。薄的话，可以套2个

步骤 4

用擀面杖，压碎，多压几次越碎越好。当然这里也可以用料理机直接把饼干打碎

步骤 5

擀面杖的话也是可以的，而且效果也是很好，非常细腻，如果想要更加细腻，还可以过筛后小颗粒再碾压。当然一般来说这个程度就可以啦

步骤 6

消化饼干也同样的方法碾压成粉末状

步骤 7

把饼干碎末，先铺一层到杯底，不用铺太多，高约5mm-8mm就差不多了，把饼干碎压实

步骤 8

全部压好底层后，准备好裱花带和裱花嘴。只要圆孔的就可以，如果没有的话，直接用保鲜袋剪约6mm的孔，也是完全可以做这个甜品的

步骤 9

淡奶油冷藏后，倒入容器中，夏天的话，最好选择这样比较高但是底面积又小一点的容器。淡奶油更容易打发，且减少融化程度

步骤 10

打到大约体积增加一小半，大约5分发。加入炼乳，我选择了草莓味的，原味的都可以

步骤 11

继续打蛋器打发到有纹路，状态非常细腻，但是拿起后依旧可以像丝带一掉下去即可，大约7分，不要打太硬

步骤 12

打好的奶油放入裱花袋中

步骤 13

用小刮板辅助把奶油推到前面，扎紧口，这步尽量避免接触到袋子，否则手温容易导致奶油融化

步骤 14

在刚才做的杯子中，挤上一圈奶油，并覆盖好那层饼干。同样尽力不要接触奶油袋子，如果可以带一个棉手套。但是，也并没有很严格，随心做吧

步骤 15

一层饼干，一层奶油，这样操作，确保最上层的是饼干即可，每层铺完饼干后，稍微压一压，让她平整和实一点，这样和奶油更贴合

步骤 16

这样就做好了，是可以吃了，但是冷藏的话，更美味，饼干和奶油充分的融合后，味道美极了，所以我们还是盖好盖子，放入冰箱冷藏吧，至少2小时

步骤 17

冷藏好后，就可以享受美味了，也可以装饰一下

不用烤箱也能做，夏日feel满满的美味木糠杯的小贴士

1、饼干越粉末口感越好 2、饼干可以选择你喜欢的任何酥性饼干 3、奶油的打发一定要多注意，尤其是新手，很容易打发过头，所以需要停下来看看状态 4、饼干层都需要压实一点，但也不可以太用力 5、冰箱冷藏可以保存1-2天

菜谱创建时间：2018-08-08 17:12:52