蒸粉（轻松吃早餐）

作者： _怖鲑鲑_9fq2

说实话，其实是我老公买米粉买错了，买到粉丝了，而且买了很多，不过也没关系，因为这样做的粉丝可好吃了，家里的粉一下子就可以消灭

用料

• 粉丝（米粉都可以） 一大块
• 木耳 一小撮
• 牛肉（火腿肠） 适量
• 胡萝卜 一根
• 娃娃菜（洋葱） 四五片
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 水 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量

蒸粉（轻松吃早餐）的做法步骤

步骤 1

喜欢吃米粉的就准备米粉，做法一样，我这里的是粉丝

步骤 2

做的前一晚泡粉丝或米粉，水的量淹没粉就可以，木耳也一起泡，也可以分开泡，都可以，自己方便就好

步骤 3

粉去水，再冲洗一遍，放进蒸盘里，用食用剪刀剪成一段段，吃得时候方便，剪好之后放一边

步骤 4

木耳，火腿肠或火腿片，胡萝卜，全部切丝备用

步骤 5

将木耳丝，火腿丝，胡萝卜丝全部倒进装粉的盘子里，拿一个碗，放一点点盐就是一点点，多了会咸，一勺半油，两勺酱油，一勺蚝油，一勺水，一勺老抽搅拌均匀，再倒进粉里面，全部搅拌均匀即可，普通勺子🥄（如果用的是洋葱话就一起搅拌）

步骤 6

这一步很重要，要加个盖子一起蒸，随便一个铁碟，陶瓷的都可以，这样蒸出来的粉才不会干，然后上锅蒸，水开后算时间，20分钟就可出锅

步骤 7

等待时间处理娃娃菜，娃娃菜切成小段备用，取锅烧开水，放入适量盐和油，放娃娃菜，再次烧开后，煮至一分钟左右即可，娃娃菜沥干水份后，放入碗中，加点酱油搅拌即可

步骤 8

20分钟后，取出锅中的粉，将娃娃菜放入粉里，完全搅拌均匀即可食用（主图是用牛肉蒸的）

菜谱创建时间：2018-08-08 02:43:56