梭子蟹什锦糯米饭

作者： 虫虫1129

营养丰富，味道好！

用料

• 糯米 400克
• 梭子蟹 2只
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 一小碗
• 青豆 一小碗
• 柠檬 半个
• 盐 少许
• 料酒 一勺半
• 蚝油 一勺
• 生抽 勺
• 葱 少许

梭子蟹什锦糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡3小时。上锅蒸熟。这个时间可以处理下食材。香菇、胡萝卜洗干净切丁，玉米、青豆冲洗后滤干水分。

步骤 2

梭子蟹清洗干净，去壳、去腮、切块，加入柠檬汁、料酒、盐，腌制片刻。

步骤 3

锅里倒油放入姜片爆香，倒入香菇、胡萝卜、玉米粒，青豆粒炒出香味，蒸好的糯米饭倒入，加蚝油，生抽一起翻炒均匀，出锅。

步骤 4

倒入盘中铺平，放上梭子蟹，上锅大火蒸15分钟，加上细葱闷2分钟。出锅就能吃啦！

菜谱创建时间：2018-08-07 21:26:21