小美版绿豆汤（沙）

作者： 儒雅小筑

用料

• 绿豆 100克
• 冰糖 50克
• 清水 1000克
• 薄荷叶 2-3小片

小美版绿豆汤（沙）的做法步骤

步骤 1

绿豆100克，水1000克，冰糖50克，薄荷叶几小片，40分钟98度速度1。 冰糖在最后10分钟放进去绿豆沙更绿些。 用勺子舀了一勺看颜色，小美煮的要比高压锅压的更碧绿。

步骤 2

绿豆沙：绿豆汤煮好之后，1分钟/速度8。 夏天冰一下更好喝（四人份）。

小美版绿豆汤（沙）的小贴士

为什么是98度而不是100度，因为98度再往上就会溢锅。

菜谱创建时间：2018-08-07 17:26:05