益藜米馅彩虹饺子

作者： 淡云微月

藜麦养生近两年，效果卓著。但大家是否知道，藜麦、全胚牙三主粮燕麦、苦荞的科学配伍才是营养价值最佳的？藜麦的好 百度随处可见。也造成了劣质藜麦泛滥。如何挑选？一看皂苷是否清除：藜麦皂苷微毒，自己很难去除，需用大型专业设备。小作坊或粮农手里直接买来的肯定不行。二看出芽率三看空壳率。这两个水泡过才知道。四看价格。央视二套说过，藜麦200元/kg。一斤六十元以下的建议不要买。 燕麦，营养价值也非常高，大家可百度。分三种：裸燕麦米、胚芽燕麦米、加工燕麦片。 裸燕麦米口感不好且有芒有刺，不宜常吃，伤胃。燕麦片经过加工营养价值打了折扣。 胚芽燕麦米：经去壳、破壁、去芒、去涩、去糙物理冷加工之后成为燕麦胚芽米，加工过程中保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，可作为主食长期使用 苦荞么，药食同源，保健价值非常高 具体营养价值都可以百度到 饺子馅里加上这三种米的组合会怎样呢？

用料

• 胡萝卜 两根
• 羊肉 500克
• 益藜米 50克
• 香菜 a20克
• 紫甘蓝、菠菜、胡萝卜（榨汁和面用） 各20克
• 和面用水 80×3+100
• 饺子粉 205×3+205
• 共和四种面 白面和三色面

益藜米馅彩虹饺子的做法步骤

步骤 1

益藜米泡两小时后控掉水份上锅蒸十分钟，取出备用

步骤 2

紫甘蓝加80克清水榨汁

步骤 3

菠菜加80克清水榨汁

步骤 4

胡萝卜加80克清水榨汁

步骤 5

榨好的菜汁过滤后分别和面，面：汁大概2：1

步骤 6

肉切块后加葱 姜 生抽 盐 十三香剁成肉末。胡萝卜剁碎和羊肉一起加香油和香菜、益藜米一起搅拌均匀

步骤 7

发挥想像，如何能搭出更好的花型

步骤 8

这个是各色擀薄卷起来搓成长条

步骤 9

包出心仪的饺子

步骤 10

煮

步骤 11

再配点蔬菜，营养更均衡

步骤 12

白色小弯勾就是藜麦 咬一口，咯吱咯吱的口感太好吃了！营养美味兼具！

菜谱创建时间：2018-08-06 23:13:15