法国传统甜点：国王酥饼

作者： 安妮-1962

国王饼可以追溯到1311年，在每年年头的一月头一个星期日中午来品尝这道国王饼，即在多层饼里找出'国王'或'王后'，凡是找到这个小瓷人物，可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠。

用料

• 中筋面粉 250克
• 黄油（酥皮） 150克
• 盐 4克
• 鸡蛋
• 水 125ml
• 黄油（面团） 40克
• 鸡蛋 1个
• 融化黄油 40克
• 细砂糖 30克
• 杏仁粉 70克
• 香草精 少许
• 朗姆酒 3克

法国传统甜点：国王酥饼的做法步骤

步骤 1

制作千层酥皮

步骤 2

在一片酥皮上填入內馅

步骤 3

盖上另一片酥皮 刷蛋液

步骤 4

整形

步骤 5

烤箱预热10分钟 烤制25分钟

步骤 6

出炉时可刷些融化黄油

法国传统甜点：国王酥饼的小贴士

制作內：鸡蛋打散，放入融化的黄油、朗姆酒和香草精，搅拌均匀后加入杏仁粉 制作内馅部分没有留下照片，下次再做会补上。

菜谱创建时间：2018-08-06 18:53:18