鲍鱼汁虾仁烩豆腐

作者： Katherinetse

用料

• 虾仁 随意
• 虾仁用以下调料腌制10分钟
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 嫩豆腐 一块
• 干辣椒
• 姜片
• 蒜 切碎
• 鲍鱼汁 与蚝油比例4:1
• 蚝油 少许

鲍鱼汁虾仁烩豆腐的做法步骤

步骤 1

放少许油爆香姜片、干辣椒、少许蒜，下腌制好的虾仁略炒变色后起锅

步骤 2

另起一锅或用回原来的锅，放少许油，放多一些蒜，加入鲍鱼汁和蚝油（比例4:1）翻炒至酱汁冒泡泡

步骤 3

豆腐切粒用热水泡一下，过滤热水后直接倒入上一步骤炒好酱汁的锅中，加入少许水，煮一分钟

步骤 4

倒入炒过的虾仁，翻动一下，勾芡，起锅

鲍鱼汁虾仁烩豆腐的小贴士

腌制虾仁或是煎虾的时候放些干贝素会更好吃哦，如果有的话还可以放越南虾粉或者别的香料

菜谱创建时间：2018-08-06 18:37:18