南瓜刺猬馒头

作者： 妮妮胡

非常简单

用料

• 白砂糖 15g
• 酵母 4g
• 面粉 400g
• 熟南瓜泥 150g
• 水 适量 太干加水 太湿加粉

南瓜刺猬馒头的做法步骤

步骤 1

面粉过筛。将南瓜泥，糖，酵母加入面粉里

步骤 2

搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30-60分钟

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

用手指戳洞不回缩

步骤 6

用手指戳洞不回缩 拉开蜂窝状

步骤 7

排气，排气后平均分12份。取一小份揉成水滴状。用女生修眉毛的小剪刀剪出刺猬的刺，从头到尾一排排的交叉剪。眼睛用黑芝麻贴上。

步骤 8

整形好的馒头放蒸格上发酵30分钟，冬天时间长点。大火烧开转中火15-20分钟，焖5分钟。

步骤 9

好啦

步骤 10

好啦

菜谱创建时间：2018-08-06 17:55:29