花胶奶冻 花胶炖奶

作者： 二姑娘MM

换个方式补充胶原蛋白，用料简单，完全没难度，谁都可以做得了

用料

• 纯牛奶 250ml
• 红枣 1颗
• 冰糖 适量
• 枸杞 20～25粒
• 花胶 两只

花胶奶冻 花胶炖奶的做法步骤

步骤 1

首先花胶煮开3至5分钟（蒸也可以），主要是为了容易泡发，无论蒸或煮对后面泡发效果来说没什么区别。

步骤 2

煮好后捞出泡入凉水泡发，如果有时间在家就中途换一下水，像我这样白天要上班没空的话，不换也无所谓，（我是中午约十二点开始泡的，泡至晚上十点半，其实不用这么久也行，不同的花胶泡发时间不同，但是因为我白天要上班，中途没回家，就随它们一直泡着）。

步骤 3

泡好的花胶清洗干净备用，部分用来弄花胶奶冻的，其余的都用来炖甜品（反正我家的炖盅是一炖两盅，那就做干脆做两种不同的吃法）

步骤 4

拿两只泡好的花胶切碎，切成1/2指甲盖般大小，放入炖盅

步骤 5

加入洗好的枸杞和去核切片后的红枣

步骤 6

加入冰糖，用料都是非常简单的

步骤 7

再倒入纯牛奶250ml，隔水炖2个小时

步骤 8

炖好后端出，热喝也是蛮不错的，都是奶香味，平时我都热喝的多，但今天想弄奶冻，（热喝的话，到这个步骤就完了的，接下来后面的步骤是做奶冻的）

步骤 9

晾凉（为了省时间，我是直接用风扇对着吹凉的）

步骤 10

凉了以后盖上保鲜膜，（想要好看的小伙伴们可以捞出里面的甜品渣，但我懒得捞，就直接吹凉后放入冷藏了）

步骤 11

冷藏一晚上，早上起来就有美味的花胶奶冻吃咯，

步骤 12

蹬蹬蹬蹬，是不是也很带感呢？👻

步骤 13

^_^布丁即视感

步骤 14

近看图，哈哈

花胶奶冻 花胶炖奶的小贴士

牛奶要放纯的喔，因为纯奶的奶香味会盖过花胶的腥味，还有，因为没有添加任何做布丁的原料，所以要趁冻吃，要不然会融化，👻👻……

菜谱创建时间：2018-08-06 10:48:09