中本蒙古拉面（北极版）

作者： DE珊珊厨房

东京有个神奇的拉面店：中本蒙古タンメン 以味增拉面为汤底，助攻又香又辣。 因为我家不路过店里，每次都要开车20km去。所以在家再现了一把没想到几乎一样味道。非常成功

用料

• 拉面 一团
• 豆芽，包菜 适量
• 日本味增 两大勺
• 辣椒面 两大勺
• 猪肉薄片 50g
• 蒜末 3瓣

中本蒙古拉面（北极版）的做法步骤

步骤 1

锅里放香油，把蒜末干辣椒炒香。放入猪肉片豆瓣酱煸炒

步骤 2

放入辣椒面，日本味增稍稍炒一下。添水

步骤 3

另起锅煮面。控水后把烧开的汤底倒入碗中，豆芽包菜葱花点缀即可

中本蒙古拉面（北极版）的小贴士

如果嫌麻烦直接在烫头里汤豆芽头菜，最后面也可以直接煮。这样煮出来的汤比较粘稠也好吃

菜谱创建时间：2018-08-06 07:50:01