懒人电饭煲西米露（西米芋圆一锅煮）

作者： 汐弦

第一次发菜谱，适合懒人，西米芋圆Q弹。 开水入电饭煲煮20分钟，加芋圆煮5分钟，搅拌芋圆后，煮15分钟，闷20分钟，过凉开水。 从今年夏天开始莫名的比较喜欢吃西米露，夏天吃很清爽。 可是百度西米煮法，个个都要几次起锅过水重复煮，对于我这懒人来说，煮个一两次就烦了，用电压力锅也尝试过，发现西米芋圆煮烂难吃。 又尝试电饭煲，功夫不负有心人，终于试了两次之后，试出来了。 电饭煲煮省心，一锅搞定，关键是不用像锅里煮一样不停的搅拌以免糊锅。

用料

• 西米 适量（爱吃多少放多少）
• 芋圆 适量（爱吃多少放多少，没有可以不放）
• 凉开水 2壶（提前烧好放凉）
• 热开水 1壶
• 花生牛奶 1瓶（这个根据个人喜好，我家目前只有这个，也可以不放）
• 水果（火龙果、黄桃、芒果、西瓜…） 适量（家里有什么放什么）

懒人电饭煲西米露（西米芋圆一锅煮）的做法步骤

步骤 1

提前准备，凉白开，一定放凉放凉，我用了冰块加速放凉

步骤 2

西米放电饭煲，（刚烧好的）热开水倒入一壶。 按到“稀粥功能”，定好闹钟煮20分钟 （没有芋圆就忽略下面两个步骤，直接煮40分钟，中间要搅拌1-2次）

步骤 3

20分钟时间到，打开电饭煲，你会发现西米有些团在一起，不要急，拿勺搅拌打散。 加入芋圆，盖上锅盖继续煮20分钟。

步骤 4

接上一步骤，放入芋圆的5分钟后，可能芋圆会粘锅，搅拌一下。

步骤 5

时间到，这时候西米已经煮40分钟了，如果你按我的步骤来的话。 关电饭煲，闷20分钟，西米已经闷到透明了，起锅，过2遍凉水。 这时候的芋圆和西米已经很Q弹了。

步骤 6

加入你喜欢的水果，甜品汤，就完成啦！ 芒果、黄桃、荔枝、葡萄…很多水果我都试过，很不错，今天家里只有西瓜，汤底的话家里只有花生牛奶，以前泡过奶粉味道也不错。

步骤 7

以上，完成。别看步骤多，其实很简单。 开水下锅煮20分钟，放芋圆煮5分钟，搅拌后煮15分钟，闷20分钟，过凉开水。中间煮的时候不用管，干自己的事情去。

懒人电饭煲西米露（西米芋圆一锅煮）的小贴士

1.西米煮一定要热开水煮，冷水煮就散了很恶心。 2.汤底用白开水也是可以的，有一次家里什么都没有直接开水，借着水果的味道也很清爽。 3.我是不放糖的，水果的甜度够了，喜欢更甜的可以自己加糖加蜂蜜。

菜谱创建时间：2018-08-05 20:22:43